宁夏二十一景｜宁夏酒堡：走进贺兰山东麓 追寻紫色梦想的浪漫
贺兰山东麓葡萄酒产区位于北纬37°43′～39°23′之间，是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高品质葡萄酒的黄金地带之一，是中国酿酒葡萄种植集中连片最大、酒庄数量最多、酒庄集群化发展最快的酒庄酒产区，是宁夏递给世界的一张紫色名片。
贺兰山东麓葡萄长廊。宁夏文旅厅供图
“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”。宁夏贺兰山东麓葡萄种植历史可追溯至隋唐时期，至今已有1600多年。经过不断发展，产区现有酒庄（企业实体）228家，其中列级酒庄57座，A级景区酒庄14家，4A级景区酒庄4家，年接待游客数量达到100万人次以上。宁夏被美国《纽约时报》评选为全球2013年“必去”的46个最佳旅游地之一，入选理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”。2021年，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区挂牌，全球葡萄酒旅游组织授予宁夏“推荐全球葡萄酒旅游目的地”称号。未来将贺兰山东麓打造成为世界级葡萄酒旅游目的地和“世界葡萄酒之都”。
宁夏酒堡。李光荣摄
行走在被魏巍贺兰护佑、悠悠黄河滋润的贺兰山东麓，每一个脚步都能书写出诗意的旅程，每一次邂逅都离不开葡萄酒。你可以在宁夏张裕龙谕酒庄品酒课堂与品酒师互动交流，亲手制作一瓶专属自己的纪念酒；在贺东庄园邂逅百年老藤，见证葡萄变为琼浆玉液的神奇旅程；在志辉源石酒庄轻酌慢品源石佳酿；在农垦玉泉国际酒庄尝山海盛宴、住明星客房、体验彩妆民宿；在西鸽酒庄吟诗赏星，赴一场美酒之约。
如果贺兰山是一部大写的书，那么贺兰山东麓的葡萄酒庄就是这部书中绘制的诗意插图，其间点缀着数个国家A级旅游景区，是一场集美酒、美景、美食的惬意之旅。循着20条酒庄休闲旅游精品线路，不仅可以在酒庄感受亲子采摘、研学体验、自酿酒体验、品鉴休闲、观星露营，还可以去沙湖观鸟、贺兰山国家森林公园登高、沙坡头旅游区滑沙等，尽情感受神奇宁夏的大漠孤烟和俊秀柔情。
览翠酒庄。宁夏文旅厅供图
穿行于贺兰山东麓的酒庄之间，目光所及皆是浪漫，心之所向皆是美好。与好友来宁夏来一场浪漫的酒庄之旅吧，在慢时光的惬意中，品尝美酒、品味人生。
宁夏酒堡旅游攻略
宁夏酒堡旅游线路一：一日游
一、交通攻略
1.第一站：志辉源石酒庄。从银川城区走北绕城（或沈阳快速道路、北京路），转入110国道继续行驶，沿导视即可到达酒庄，全程大约40分钟。
2.第二站：格莉其酒庄。从志辉源石酒庄出发，向东行驶，沿110国道向北行驶，沿导视即可到达酒庄，全程大约10分钟。
3.第三站：漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇。从格莉其酒庄向东行驶，沿110国道向北行驶即可到达漫葡小镇，全程大约10分钟。
二、游览路线
1.志辉源石酒庄（全程用时1.5—2小时）。六九亭→发酵车间→地下酒窖→品酒大厅
2.格莉其酒庄（全程用时2小时）。帐篷基地→移动餐吧→萌宠乐园→铛铛车→宁夏（银川）贺兰山东麓旅游度假区综合服务中心
3.漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇（全程用时3.5小时）。贺兰山盛典→贺兰山美术馆→山边儿童美术馆→贺兰山东麓葡萄酒文化互动体验馆→天沐养颜温泉酒店
三、景点攻略
1.志辉源石酒庄
（1）发酵车间。展示葡萄酒酿造工艺技术，从重力入料、精密双控温、橡木桶低温发酵等工艺，最大限度保留新鲜果香，实现匠心之作，精益求精。游览用时10分钟。
（2）地下酒窖。依托贺砂石采矿区原始地貌修砌而成的3700平方米自然恒温酒窖，游览橡木桶陈酿酒窖、科普展区，了解贺兰山东麓产区风土及气候特点，葡萄酒品种、颜色、香气介绍，实现视觉与嗅觉的双重享受，助人静思，饶有情趣。游览用时30分钟。
（3）品酒大厅。以中式美学为纲，将石头、古梁、圆窗、船木相结合，体现出庄重素雅的国韵艺术和对人文理事的传承与尊重。轻酌慢品源石佳酿，亲身一品方得真切体会。游览用时20分钟。
2.格莉其酒庄
（1）帐篷基地。一片绿地，一顶帐篷，打造集生态旅游、野奢露营、篝火烧烤、娱乐休闲、户外电影等功能于一体的露营基地，尽情感受自然、野趣、轻松的旅行体验。游览用时20分钟。
（2）移动餐吧。不用自备食材、工具，轻装上阵的户外烧烤，在烟火气息中，品尝劳动果实。游览用时20分钟。
（3）萌宠乐园。在这里，天鹅、羊驼、小鹿、孔雀悠闲自在，人与宠物、宠物与自然将友好相处，达到极致和谐。游览用时10分钟。
（4）铛铛车。利用新能源纯电动汽车——“贺兰山东麓红酒体验巴士”铛铛车为载体的“以车代店”小店，畅游贺兰山，品味北纬38°贺兰山下的优质葡萄酒。
游览用时30分钟。
（5）宁夏（银川）贺兰山东麓旅游度假区综合服务中
心。服务中心包括综合服务台、游客休息购物区、阅游西夏阅读区、贺兰山东麓酒庄酒交易中心等，为游客提供信息咨询、旅游集散、投诉受理、母婴关爱等全方位、一站式服务，同时还参观购买度假区内独具特色的物产、文创产品、贺兰山东麓优质的酒庄产品。游览用时10分钟。
3.漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇
（1）贺兰山盛典。大型立体史诗剧《贺兰山盛典》，全剧通过《山遇》、《山言》、《山魂》、《山魅》、《山语》五个篇章，对贺兰山的人文、历史、地理、生态、物产的给予探寻和礼敬，启示人们珍惜与贺兰山的相遇，寓意新时代的宁夏视野与精神，是宁夏文化特色的旅游演艺新名片。游览用时60分钟。
（2）贺兰山美术馆。美术馆建筑面积1100平米，定期举办不同类型不同国籍艺术家的的艺术展览，旨在以融学术性、参与性、互动性、趣味性于一体的新型展览形式成为根植于本土文化，背靠于贺兰山自然风景，面向国际文化艺术交流平台。游览用时30分钟。
（3）山边儿童美术馆。西北首个儿童美术馆，是基于贺兰山天籁艺术村形成的艺术资源聚集效应而构建的儿童美育展示教育平台，将长期开展儿童艺术展示与展览，包括儿童艺术美育体验、研学、游学以及多元化多视角的儿童艺术活动，为儿童美育教育孵化高素质人才。游览用时30分钟。
（4）贺兰山东麓葡萄酒文化互动体验馆。馆内分为五大区域：世界葡萄酒展区、中国葡萄酒展区、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区、互动体验区、品鉴及红酒销售区，集葡萄酒科普教育、葡萄酒的发展历史展示、收藏展示、文化交流、休闲体验、销售为一体。游览用时30分钟。
（5）天沐养颜温泉酒店。设有大中型会议室、室内外温泉区、中西式餐厅、酒吧、棋牌室等设施，共计约70余个大小不一、功能各异的温泉泡池，可同时满足家庭聚会、时尚派对、红酒品鉴、休闲度假、企业团建。游览用时60分钟。
宁夏酒堡旅游线路二：两日游
一、交通攻略
1.第一站：贺东庄园。从石嘴山市区沿大汝路前行即可到达酒庄，全程大约20分钟。
2.第二站：志辉源石酒庄。从银川城区走北绕城（或沈阳快速道路、北京路），转入110国道继续行驶，沿导视即可到达酒庄，全程大约40分钟。
3.第三站：宁夏张裕龙谕酒庄。从志辉源石酒庄出发，沿110国道（西绕城）向南行驶、由南绕城（或北京路）进入六盘山路后，沿导视即可到达酒庄，全程大约30分钟。
4.第四站：宁夏农垦玉泉国际酒庄。从宁夏张裕龙谕酒庄出发，沿南绕城向西进入乌玛高速（或110国道），向南行驶，在闽宁镇出口下高速后沿307国道向东行驶，沿导视即可到达酒庄，全程大约40分钟。
5.第五站：西鸽酒庄。从宁夏农垦玉泉国际酒庄出发，沿307国道进入乌玛高速，在甘城子出口下高速后进入京青线，沿导视即可到达酒庄，全程大约40分钟。
二、游览路线
1.贺东庄园（全程用时1.5—2小时）。地下文化酒窖—生产车间（非酿造期间可参观）—品鉴中心—绿皮火车酒店（非住宿期间可参观）—种植基地百年老藤
2.志辉源石酒庄（全程用时1.5—2小时）。发酵车间→地下酒窖→品酒大厅
3.宁夏张裕龙谕酒庄（全程用时3小时）。酒庄游客中心→龙谕印象打卡→地下大酒窖→酒博物馆→品酒课堂→手工DIY→浪漫葡园→美酒美食
4.宁夏农垦玉泉国际酒庄（全程用时2.5小时）。诗词文化墙→乘坐观光车葡萄园观光体验→80年代酿酒老设备园区观展→酒庄葡萄酒文化长廊→地下酒窖观光→品鉴活动→自由活动
5.西鸽酒庄（全程用时2.5小时）。葡萄酒酿造区→橡木桶酒窖→灌装区→瓶装陈酿酒窖→专业品鉴区→游客接待中心→庄园酒店→有机特色餐厅
三、景点攻略
1.贺东庄园
（1）地下文化酒窖。垂直地下十米所建的大型恒温恒湿酒窖，占地3000多平米，分为桶储区，年份酒瓶储区，会员酒瓶储区，文化展示区等。酒窖还邀请到青岛红酒博物馆设计师精心绘制两幅浮雕文化墙，充分展示了宁夏葡萄酒历史及黄河流域旅游资源。游览用时30分钟。
（2）生产车间（非酿造期间可参观）。深入车间了解葡萄酒酿造工艺技术，采摘—酿造程序，感受国际领先的酿造设备。游览用时20分钟。
（3）品鉴中心。以中式美学为主，将葡萄酒与建筑相结合，体现出庄重优雅的葡萄酒韵味。在工作人员的带领下，品鉴两款贺东庄园金江葡萄酒，感受宁夏葡萄酒的魅力。品鉴用时30—40分钟。
（4）百年老藤-种植基地。走进葡萄基地仿佛置身天然氧吧，步行期间，不同品种葡萄栽满两侧，枝头缀满葡萄，还有225棵树龄69—120年间的老藤，诉说着中国最老的葡萄故事。
（5）绿皮火车主题酒店（非住宿可参观）。葡萄园中坐落着18间绿皮火车酒店，让人们追忆绿皮火车时代的同时，满足住宿双重需求。
2.宁夏张裕龙谕酒庄
（1）龙谕印象。走进龙谕酒庄仿若时空穿越，一座古典欧式城堡跃入眼前。作为知名网红打卡点，在城堡、葡萄雕塑、水景喷泉前拍照已经成为到访游客必不可少的标志性动作，这里也是众多婚纱拍摄新人必选拍摄场景地。游览用时10分钟。
（2）酒窖探奇。恒温恒湿的地下酒窖是沉睡中美酒的宫殿，蜿蜒曲折的酒窖迷宫，带你近距离了解葡萄酒的贮藏环境。游览用时10分钟。
（3）酒博物馆。百年张裕传奇品质，从这里认识张裕，中国葡萄酒工业化酿造开创者，中国实业兴邦的先驱，获得孙中山先生题赠“品重醴泉”的赞誉。游览用时40分钟。
（4）品酒课堂。在酒庄专业品酒室，为每一位到访的游客准备了生动的品酒课程。品酒师在这里为大家教授品酒课程，从侍酒礼仪到品酒三部曲，全程为大家示范讲解。品酒之余，您也可以与品酒师互动交流，为您答疑解惑。游览用时15分钟。
（5）手工DIY。在工作人员的指导下，亲手制作一瓶专属自己的纪念酒，从灌装、压塞、贴标，全程由自己操作，将这段美妙的葡萄酒庄之旅装进瓶中永久珍藏。体验用时5分钟。
（6）浪漫葡园。走进葡萄长廊仿佛置身一条时空隧道，步行期间，不同品种葡萄栽满两侧，头顶挂满葡萄串，亦是美景亦是美食，边走边吃的快乐别是一番滋味。游览用时10分钟。
（7）美酒美食。结束半天的游览你是否已经饥肠辘辘，这时候可以来到酒庄“味美思品鉴中心”，也是一栋欧式城堡，不管是商务宴请还是家庭聚会，这里都能满足你的各种场景需求。美酒与美食的完美搭配是追求高品质健康生活的完美体现，体验葡萄酒主题舌尖上的美味从这里开始。体验用时90分钟。
3.宁夏农垦玉泉国际酒庄
（1）读宋词。我国的酒文化与诗词文化历史悠久，历来伟大的诗人词人，也都与酒有着千丝万缕的联系，玉泉国际酒庄依托中华诗词经典文化氛围，以酒庄古文化为背景，打造了中国首家“诗词酒庄”。在酒庄室内外建有诗词墙、诗词帘，结合酒庄建筑风格，采用悬挂木牌的方式，在路面、墙面、打卡点、橡木桶、木柱、墙面文框等地点展现诗词氛围，共打造古诗词1000首，形成“三步一词，五步一诗”的诗酒文化氛围，周末闲暇时光相邀三两好友或与家人同游来玉泉国际酒庄读诗品酒，让我们共同翻开中国诗词的章章节节，一同感受那阵阵扑鼻醇香吧。游览用时15分钟。
（2）科普采摘园。大自然让青少年开阔视野，丰富知识，培养学生的兴趣爱好，养成善于观察和思考的好习惯。香甜的葡萄和美味的蔬菜总能让大家放慢脚步，忍不住采摘品尝一番，这里让游客和小朋友们更加贴近自然，感受农耕与采摘的乐趣，增强人与人之间的互动和亲密感。游览用时20分钟。
（3）看规划。听讲解员介绍贺兰山东麓百万亩葡萄的规划与展望。旅游用时10分钟。游览用时10分钟。
（4）讲葡萄藤的故事。听讲解员讲述宁夏第一颗酿酒葡萄的故事，回望宁夏农垦酒业的发展历史，给身心放个假给头脑“充个电”。豪华版的地下酒窖是葡萄酒爱好者的天堂，和好友相约一同品酒一同逛逛酒香十足的地下酒窖。游览用时25分钟。
（5）尝山海盛宴。在这里与山海情深的“山海宴”相遇，滩羊肉肥瘦相间，滑而不腻，亲自捣出山海洋芋泥，配上灵魂酱汁一口唇齿留香，大快朵颐享受畅快人生，快来get《山海情》剧组演员的同款美食。游览用时80分钟。
（6）住明星客房。志和者，不以山海为远。《山海情》再现了闽宁扶贫协作的感人故事，剧情中的老物件给故事留下了美好的回忆，在这里体验黄轩、张嘉益、闫妮、姚晨、热依扎、祖峰等众明星在拍摄《山海情》时下榻山海楼。
（7）体验彩绘民宿。彩绘民宿风格以中国优秀动画人物为主题，增加酒庄特色旅游体验，房型分为大床房和双床房，均带有独立的卫浴间和空调，设施完善，体验感佳，晚上可以听着虫鸣蛙叫，看星赏月。
4.西鸽酒庄
（一）酒庄印象。西鸽酒庄由20万块贺兰山当地的圆形石头垒成，仿佛荒漠中一颗闪着神秘光彩的“巨型葡萄”。原始纯粹的几何圆形，圆的稳定性拥有温和的承载感、领域感和安全感，它既是起点，又是基石。来这里，不仅能探寻古西夏文明，溯源西北文化，更能喝到中国人自己酿的好酒。西鸽酒庄周边标志性的明代烽火台，让这里的底色糅杂而迷人，而鸽子山小产区上屹立的当代建筑，也将历史与时髦并置于一身。
（二）荒漠中的沉浸式酒庄游。在西鸽酒庄，你可以漫步葡萄园，在广阔的天地中放松心情。你还有机会认识杯中的葡萄酒分别由怎么样的葡萄品种酿造，甚至在采收季，还可以体验亲手采摘葡萄的乐趣。随你的专属导览，从发酵，陈酿到装瓶，一步步为你揭秘。听听西鸽酿酒师设计的发酵罐背后的巧思，看看用手机远端操作的全自动温控发酵罐的“黑科技”，走进发酵区感受几千个法国橡木桶的呼吸。
（三）自然和谐的私密空间。欣赏了葡萄园，品尝完美酒，客人还能拥有宿于酒庄中的独特体验！西鸽仅有22间客房，私密性极佳。房间灵感来源于不同酿酒葡萄品种，古朴简约的房间，给置身其中的客人提供了自在安静的空间。在这里可以暂时忘记尘世的烦恼，让心境在放空中更加辽阔。在露台面对葡萄园看日出日落，或者品着干红在满天星空下享受私密的浪漫时光，这些都是西鸽给予客人的独特经历。
（四）美食美酒不可辜负。了解一个地方一定要了解这里的美食，酒店中的玉鸽有机餐厅以人与自然共生为理念，客人在这里能够坐在落地窗边，边享受自然美景，边品尝宁夏本地特色美食，嚼一口水灵的香拌艾草，吸一口霸气羊肉，啾一团翠绿的沙葱，呷一嘴清爽枸杞头，让你一次吃掉一个宁夏！这时再由侍者选上与餐相配的西鸽酒，美酒、美食与美景相互成就，着实给人惊艳的感受。
（五）藏书丰富的图书馆。木质色调，简约大气的设计，让你随手就能在这里拍出美丽的照片，伴随着书香消磨一个下午也是不错的选择哦！
（编辑：潘显福）